panificio artigianale Vetralla

Forno Bacciani

Qui i sapori sono esaltati dalla scelta delle materie prime e da una lavorazione che rimanda alla tradizione più antica. Entra e assaggia.

Bontà e tradizione

Ad ogni morso un nuovo senso si risveglia. Il Forno Bacciani è un angolo di sapori che apre i battenti nel 1989, sulla strada statale Cassia, 44, con produzione e vendita di pane e prodotti da forno. Nel 1992, il punto vendita raggiunge una tale affermazione, da indurre il suo fondatore, Giancarlo, a maturare e concretizzare l’idea di inaugurare un nuovo locale, nel 2016, in via Casal dell’Abete, 2. Lasciati condurre in un viaggio gastronomico tra pane, pizza, per lo più romana in teglia, dolci tipici locali e prodotti stagionali. Il panificio artigianale di Vetralla ha scelto una declinazione inclusiva, dedicandosi anche alla produzione senza glutine nel laboratorio dedicato della sede di via Casal dell’Abete, 2, anche caffetteria con posti a sedere, un gazebo e parcheggio.

Pane e pizza

La lavorazione dei lievitati segue antichi procedimenti e restituisce prodotti che solleticano il tuo palato. Hai solo l’imbarazzo della scelta.

cosa facciamo

I nostri servizi

Prodotti da forno tradizionali

Non un forno comune, ma uno spazio in cui sapori, saperi, materie prime fresche e produzione secondo tradizione si fondono, senza limiti di gusto. Vieni a scoprire le due sedi del panificio artigianale che propone anche bontà senza glutine

Dolci artigianali

Dai biscotti più classici a quelli stagionali, passando per la pasticceria secca. Il Forno Bacciani è un tempio delle bontà, in cui i suoi avventori si muovono alla scoperta di sapori apparentemente inesistenti. Ordina le torte per eventi o i lievitati per le feste.

Prodotti senza glutine

Ogni prodotto da forno può essere declinato nella variante senza glutine: pane, pizza, dolci, torte fresche, biscotteria, rinfreschi su ordinazione. La lavorazione avviene nella sede del panificio di via Casal dell’Abete, 2.